Vitamin A là gì? Vai trò đối với sức khỏe

Vitamin A được xem là loại dưỡng chất cực tốt cho đôi mắt sáng khỏe. Vậy vitamin A là gì và có những lợi ích gì cho sức khỏe nữa? Hãy cũng tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

Vitamin A là gì?

Vitamin A là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho con người. Nó không tồn tại dưới dạng một hợp chất duy nhất, mà dưới một vài dạng. Vitamin A có ở trong nhiều loại thực phẩm, nó tồn tại trong thực phẩm có nguồn gốc động vật dưới dạng retinol, còn trong thực vật dưới dạng caroten (tiền vitamin A). Gan, lòng đỏ trứng, bơ, sữa, pho mát, rau muống, rau ngót, rau cải xanh, bí đỏ, cà rốt, xoài có chứa nhiều vitamin A.

Vai trò của vitamin A là gì?

Vitamin A rất cần thiết cho sức khỏe của bạn, hỗ trợ tăng trưởng tế bào, chức năng miễn dịch, phát triển và thị lực của thai nhi.

Một trong những chức năng quan trọng nhất của vitamin A là vai trò của nó đối với thị lực và sức khỏe của đôi mắt. Retinal, dạng hoạt động của vitamin A, kết hợp với protein opsin để tạo thành rhodopsin, một phân tử cần thiết cho thị lực màu và tầm nhìn ánh sáng yếu.

Vitamin A cũng giúp bảo vệ và duy trì giác mạc (lớp ngoài cùng của mắt) và kết mạc (một màng mỏng bao phủ bề mặt của mắt và bên trong mí mắt).

Ngoài ra, vitamin A giúp duy trì các mô bề mặt như da, ruột, phổi, bàng quang và tai trong.

Vitamin A hỗ trợ chức năng miễn dịch bằng cách hỗ trợ sự phát triển và phân phối của các tế bào T, một loại tế bào bạch cầu bảo vệ cơ thể bạn khỏi bị nhiễm trùng. Hơn thế nữa, vitamin A hỗ trợ các tế bào da khỏe mạnh, hỗ trợ sinh sản và sự phát triển của thai nhi.

Vitamin A cần thiết cho sức khỏe của mắt, tăng cường thị lực, chức năng miễn dịch, tăng trưởng tế bào, hỗ trợ sinh sản và phát triển của thai nhi.

Liều dùng vitamin A

Liều dùng cho trẻ em

Sử dụng theo chỉ định của bác sĩ. Liều khuyến cáo trong dự phòng và điều trị thiếu vitamin A cho trẻ em trên 8 tuổi:

• Dự phòng thiếu vitamin: Uống 5000IU/ ngày, uống một đợt khoảng 1–2 tuần. Trẻ em nhỏ hơn 8 tuổi uống 5000IU/ lần, tuần 3 lần, uống một đợt trong 1–2 tuần.
• Điều trị thiếu vitamin: Uống 15000IU/ ngày, mỗi đợt khoảng 1–2 tuần dưới sự theo dõi của bác sĩ.

Liều dùng cho người lớn

Sử dụng theo liều lượng chỉ định của bác sĩ. Tùy từng bệnh lý và tình trạng sức khỏe mà liều dùng ở mỗi người có thể khác nhau.

• Liều dùng thông thường cho người lớn mắc bệnh thiếu hụt vitamin A, không liên quan đến bệnh khô mắt: Uống 100.000 IU uống hoặc tiêm bắp trong ba ngày, tiếp theo là 50.000 IU mỗi ngày trong hai tuần. Sau hai tuần, bạn dùng liều hàng ngày 10.000-20.000IU trong vòng hai tháng.
• Liều dùng thông thường cho người lớn trong chương trình can thiệp cộng đồng: Dùng liều duy nhất 20.000IU uống mỗi tháng trong vòng 6 tháng, 4 tháng hoặc 1 tháng.
• Liều dùng thông thường cho người lớn mắc bệnh gan: Dùng liều hàng ngày là 5.000IU trong 6 tháng hoặc 10.000IU trong 4 tháng.

Bổ sung vitamin A

Việc bổ sung vitamin A vào cơ thể có 3 cách như sau:

Bổ sung thực phẩm chứa vitamin A

Thực phẩm có nguồn gốc từ động vật hay thực vật thì cũng đều chứa vitamin A ở dạng hợp chất khác nhau. Vì thế, bạn có thể xây dựng thực đơn với nhiều loại thực phẩm giàu vitamin A một cách dễ dàng.

• Hợp chất retinoids, một dạng vitamin A được tìm thấy trong các sản phẩm từ động vật như: Cá hồi, gan bò, trứng, dầu gan cá, tôm và các sản phẩm từ sữa (sữa tươi, bơ, pho mát cheddar).
• Hợp chất carotenoid, một dạng vitamin A tìm thấy trong các sản phẩm từ thực vật như: Cà rốt, cà chua, khoai lang, các loại rau lá xanh và trái cây.

Bổ sung vitamin A từ dạng bào chế

Vitamin A cũng được bào chế ở dạng thực phẩm bổ sung như viên nang mềm. Những viên nang có thể được kết hợp các dạng hợp chất khác nhau của vitamin A như giữa retinoid với carotenoid.

Bên cạnh đó, có thể chỉ chứa một dạng vitamin A duy nhất, phổ biến là hợp chất retinoid (dạng retinyl palmitate, retinyl acetate) hoặc hợp chất carotenoid (dạng beta-carotene).

Ngoài ra, vitamin A cũng là một thành phần được bổ sung trong viên nang vitamin tổng hợp và khoáng chất.

Bổ sung vitamin A từ dạng bôi

Vitamin A còn được thêm vào trong các sản phẩm mỹ phẩm như kem dưỡng ẩm, kem chống lão hóa hay kem chống nắng. Bạn cũng có thể sử dụng thuốc bôi vitamin A dưới dạng viên nang dầu, chỉ cần bẻ ra và thoa trực tiếp lên da.

Ở những người bị mụn trứng cá, có thể dùng thuốc bôi chứa vitamin A dưới dạng retinoids. Vì có tác dụng hỗ trợ điều trị và kiểm soát tình trạng mụn nhờ retinoids có đặc tính chống viêm cũng như điều chỉnh việc bong tróc của các tế bào da, giảm tình trạng bí tắc lỗ chân lông.

Ngoài ra, retinoids còn có khả năng kích thích việc sản xuất collagen, cải thiện nếp nhăn và làm sáng đều màu da hơn.